ein ort zwischen himmel und see
Aktualisiert: vor 8 Stunden
Wellness & Genuss | Hotel Eden Spiez
Das Hotel Eden Spiez liegt dort, wo die Zeit ein sanfteres Tempo findet. Wer einmal im Sole-Aussenbad getrieben hat, mit dem Blick auf den Thunersee und die Berner Alpen, versteht, warum Gäste immer wiederkommen.
Es gibt Orte, die einem auch nach der Abreise lange im Gedächtnis bleiben. Das Hotel Eden Spiez ist so ein Ort. Nicht weil es sich lautstark in Erinnerung drängt, sondern weil das Gegenteil der Fall ist: Hier gelingt das seltene Kunststück, wirklich anzukommen – nicht nur körperlich, sondern auch gedanklich. Die Bucht von Spiez, eingebettet zwischen Rebbergen, Schloss und dem weiten Blau des Thunersees, tut das ihre dazu. Und das Hotel, ein Jugendstilbau aus dem frühen 20. Jahrhundert, verstärkt dieses Gefühl noch. Seit 2004 gehört das Hotel Eden Spiez Lisbeth Mathys. Die Unternehmerin liess das Haus umfassend sanieren, ohne ihm dabei seinen Charakter zu nehmen. Wo immer es ging, holte sie den Glanz der Belle Époque zurück.
Ein Jungbrunnen mit Seeblick
Das Herzstück des Hauses ist der Eden Spa, eine Wellnessoase auf über 650 Quadratmetern. Wer hier eintritt, tauscht die Alltagshektik gegen wohltuende Stille. Doch das eigentlich Besondere ist das Sole-Aussenbad: Es soll das einzige seiner Art in der Schweiz sein. Das 33 Grad warme Wasser wird durch eine spezielle Technologie so aufbereitet, dass es die Struktur von frischem Quellwasser erhält und zusätzlich mit reiner Sole aus Schweizer Salinen angereichert wird. Das Ergebnis ist ein seidig-weiches Wasser, das sich spürbar anders anfühlt als normales Badewasser. «Das Wasser wirkt weicher und verhilft dem Körper zu schnellerer Entspannung», erklärt Direktor Jäger. Im Solebad zu treiben, während sich der Niesen im Wasser spiegelt, ist eine dieser Erfahrungen, die sich kaum in Worte fassen lassen. Man muss es einfach selbst erlebt haben. Wer möchte, ergänzt den Aufenthalt im mit einem Gang durch die übrigen Anlagen: ein Himalaya-Salzsteinraum, in dem die feuchtsalzige Luft an einen Strandtag erinnert, eine finnische Sauna und eine sanftere Bio-Sauna, ein Dampfbad, Erlebnisduschen und mehrere Ruhebereiche. Für jene, die es noch privater mögen, steht die «Private Spa Suite» bereit: ein abgeschlossener Bereich mit Aromabad in einer Doppelbadewanne, finnischer Sauna, Bio-Sauna, Dampfbad und eigenem Ruhebett. Die Suite lässt sich auf Wunsch mit Massagen kombinieren.
Kulinarik mit Wurzeln in der Region
Nach dem Spa wartet das Restaurant Belle Époque mit Panoramafenstern und wohltuend weit auseinanderstehenden Tischen. Küchenchef Matthias Willkommen führt eine Küche, die auf handverlesenen Zutaten aufbaut und mit Gewürzen aus aller Welt verfeinert wird. Die Karte wechselt saisonal, die Tagesgerichte täglich. Besonders für Hotelgäste, die mehrere Abende im Haus verbringen, ist das ein wichtiges Detail. Einige Zutaten wachsen buchstäblich vor der Hoteltür: Im 3500 Quadratmeter grossen Hotelpark befindet sich ein Nutzgarten mit Äpfeln, Feigen, Kirschen, Beeren, Blüten und Kräutern. Was die Natur in der jeweiligen Saison hergibt, landet in der Küche oder dient zur Dekoration des Hauses. Ein Insektenhotel im Park rundet das Bild eines Hauses ab, das Nachhaltigkeit nicht als Marketingbotschaft versteht, sondern im Hotelalltag lebt.
Aus den Reben von Spiez
Wer durch die Spiezer Bucht spaziert, sieht sie sofort: die Rebberge, die sich die Hänge hinaufziehen. Spiez pflegt eine jahrhundertealte Weinbautradition, die die Rebbau Genossenschaft Spiez seit fast hundert Jahren wieder aktiv gestaltet. Beim Grand Prix du Vin Suisse 2021 gewann der Spiezer Riesling-Sylvaner in seiner Kategorie den ersten Preis. Das ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von Lage, Kleinklima und handwerklichem Können. Das Hotel Eden Spiez hat zusammen mit der Kellermeisterin Ursula Irion eine eigene Eden-Weinlinie kreiert, darunter einen Jubiläumswein vom benachbarten Rebberg. 250 Positionen lagern im Keller des Hauses. Für Gäste mit Interesse an der lokalen Weinkultur bietet das Hotel Degustationen und Besuche bei der Weinbaugenossenschaft an: ein Erlebnis, das den Aufenthalt mit einem ganz eigenen Ortsgefühl vertieft. Patrick Jäger führt selbst Weinspaziergänge durch den Rebberg, eine Kombination aus Spaziergang, Weingeschichte und Degustation direkt zwischen den Reben. Was als Angebot für Seminargruppen begann, hat sich als eigenständiges Erlebnis etabliert, das auch für Feriengäste buchbar ist.
Auch als Tagesgast willkommen
Wer gerade in der Region weilt und den Eden Spa erleben möchte, muss kein Hotelgast sein. Der Wellnessbereich steht auch externen Gästen zur Verfügung. Ein Day Spa Besuch ist buchbar, einzelne Behandlungen lassen sich separat reservieren. Der Einstieg über ein Mittagessen im Restaurant Belle Époque oder einen Kaffee in der Eden Bistro-Bar ist eine naheliegende Möglichkeit, das Haus kennen zu lernen.
Die 45 Zimmer und Suiten, welche alle über einen Balkon verfügen und viele mit Blick auf die Jungfrauregion und die 3000 m² Parkanlage des Hotels haben, machen aus einem Tagesbesuch schnell den Wunsch nach einer Übernachtung. Man weiss es eigentlich schon beim Hinausgehen: Man wird wiederkommen.
Hotel Eden Spiez
Seestrasse 58 | 3700 Spiez
Tel. +41 33 655 99 00
Day Spa und Einzelbehandlungen auf Anfrage und Voranmeldung buchbar.
